制氮機空氣中所能容納的水蒸氣含量是有一定限度的。當達到某一數值時(shí)，含量不能繼續增多，多余部分會(huì )以液態(tài)水的狀態(tài)析出。這個(gè)最大允許含量叫飽和含量。

隨著(zhù)溫度的升高，分子運動(dòng)的能量增加，有更多的分子可以脫離液體表面的引力而進(jìn)入空間，變成蒸氣，這就可使蒸發(fā)過(guò)程加劇。溫度降低時(shí)則相反，分子運動(dòng)的能量減少到一定程度，因互相吸引而冷凝成液體。隨著(zhù)制氮機溫度的升高，空氣中能夠容納的水蒸氣越多。溫度越高，所對應的水蒸氣最大含量(飽和含量)也越大；在飽和含量時(shí)水蒸氣所產(chǎn)生的分壓力(飽和水蒸氣壓)也越高。

在制氮機密封容器中，水蒸發(fā)到一定程度就不再繼續蒸發(fā)?？臻g中水蒸氣的分子數目較少，液體中有較多水分子可跑到空間中去，使空間的水蒸氣分子數目增多。與此同時(shí)，也有一部分水蒸氣分子會(huì )跑到液體中去。當離開(kāi)液體的分子數目與跑回到液體中去的分子數目相等時(shí)，空間的蒸氣分子數目不再增加，即蒸氣的含量達到最大值。在飽和含量下蒸氣不再增加，即蒸氣的含量達到最大值。在飽和含量下蒸氣分子所產(chǎn)生的分壓力叫飽和分壓力。在敞開(kāi)的大空間內，當空氣較潮濕時(shí)，衣服不易晾干，這也是因為空間中的水蒸氣分子達到了飽和，即空氣中水蒸氣的分壓力達到飽和分壓力，濕衣服上水分無(wú)法再蒸發(fā)到空間中去的緣故。